Мероприятия  технического характера в отношении Чериковского райпо в период с 06.04.2023-12.04.2023

         В соответствии  с поручением МЗ РБ  проводилось  мероприятие  технического (технологического, поверочного характера) в отношении Чериковского райпо, которое  осуществляет  реализацию кулинарных изделий, кондитерских  и хлебобулочных изделий, имеющий собственные  цеха  по производству  данной продукции (ресторан «Сормово»). Специалистами райЦГЭ  проведен отбор  17 проб  указанной продукции  для проведения лабораторных  исследований в лабораториях УЗ «Могилевский ОблЦГЭ и ОЗ», райЦГЭ. Из них установлена 1 несоответствующая проба по микробиологическим показателям. Также при проведении надзорного мероприятия установлено, что со стороны администрации организации  снижен производственный контроль за соблюдением  санитарно-эпидемиологического законодательства на объектах,   помещения горячего и кондитерского цехов ресторана нуждаются в текущем ремонте, для приготовления пищи используется  кухонная  посуда  и инвентарь с дефектам  покрытия. За допущенные нарушения к административной ответственности привлечено юридическое лицо и заведующий производством .Для устранения нарушений в адрес  Чериковского райпо направлено предписание об устранении нарушений.

Помощник врача-гигиениста                                    Шаталина Н.А.