Надзор за пищевой продукцией в торговых объектах

Санитарная служба осуществляет контроль за реализацией пищевой продукцией. Специалистами района при проведении обследований объектов особое внимание уделяется за выпуском и оборотом пищевой продукции на объектах торговли.

Так за 6 месяца 2025 года обследовано 12 субъектов хозяйствования, реализующих пищевую продукцию (объектов 54), из них нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлено в 12 субъектах (100%)/ 52 объектов (100%).

Суть выявленных нарушений (количество случаев):

-реализация без документов качества и безопасности-1(от нарушений-1,09%);

-при нарушении маркировки -2(% от нарушений-2,19%);

-реализация продукции с истекшим сроком годности-4(от нарушений-4,39%);

-нарушения условий хранения продукции -6 (от нарушений -6,59%);

-в части производственного контроля- 52 (от нарушений – 100%);

-реализация товара, не соответствующего гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований- 3(от нарушений -3,3%);

-другие нарушения (сан.тех.состояние объекта, санитарное состояние территории, личная гигена персонала, дез.режим и др.) — 23 (от нарушений – 25,27%).

За истекший период 2025 года в соответствии с бюджетными программами по доставке проб в лаборатории доставлено 37 проб (в т.ч.импорт 37- 100%), установлено 3 нестандартные пробы (по микробиологическому показателю -сухофрукты).

В целом за 6 месяцев 2025 года у по результатам надзора вынесено 6 предписаний о запрете реализации   пищевой продукции (сетевая торговля-3, торговля Райпотребкооперации-3), изъято из реализации более 135,526 кг недоброкачественной пищевой продукции по причине не соблюдения условий, сроков годности, по органолептическим показателям, вынесено 14 предписаний и рекомендаций по устранению нарушений.

За нарушение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах торговли Чериковского района к административной ответственности привлечено 2 юридических лица по ч.2 ст.13.11 КоАп РБ и ст.17.5 КоАП РБ на общую сумму 11 БВ, 9 виновных должностных лиц по ст.17.5 КоАП РБ, ч.2 ст.22.10 КоАП РБ и ст.24.1КоАп РБ на общую сумму 7,5БВ.

Работа по данному направлению продолжается.

Помощник врача-гигиениста УЗ «Чериковский райЦГЭ» Шаталина Н.А.