О надзоре за реализацией пищевой продукции.

            2024 год объявлен годом качества. Санитарная служба не остается в стороне в данном направлении, так как работа непосредственно   связана с осуществлением контроля за пищевой продукцией. Специалистами района при проведении обследований объектов особое внимание уделяется за выпуском и оборотом пищевой продукции на объектах торговли и общепита.

           Так за 4 месяца 2024 года обследовано 11 субъектов хозяйствования, реализующих пищевую продукцию (объектов 36), из них нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлено в 10 субъектах (90,9%)/ 63объектов (88,8%).

          Суть выявленных нарушений (количество случаев):

-реализация без документов качества и безопасности-2(от нарушений-2,8%);

-при нарушении маркировки -2(% от нарушений-2,8%);

-реализация продукции с истекшим сроком годности-2(от нарушений-2,8%);

-нарушения условий хранения продукции -7 (от нарушений -9,8%);

-в части производственного контроля- 32 (от нарушений – 45%);

-реализация товара, не соответствующего гигиеническим нормативам по результатам лабораторных исследований- 1(от нарушений -1,4%);

-другие нарушения- 26 (от нарушений – 36,6%).

           За истекший период 2024 года в соответствии с бюджетными программами по доставке проб в лаборатории доставлено 18 проб (в т.ч. импорт 17-  94,4%), установлена 1 н/с проба (контрольная проба по содержанию кадмия).

           В целом в 1 квартале 2024 году по результатам надзора приостанавливалась эксплуатация 2 объектов  общепита, вынесено 4 предписания о запрете реализации   пищевой продукции  (сетевая торговля-1, рынок-2, торговля потребкоперации-1) , изъято из реализации более 120,5 кг недоброкачественной пищевой продукции по причине не соблюдения условий, сроков годности, нарушения правил маркировки, отсутствия документов качества и безопасности, вынесено предписаний об устранении нарушений –9, рекомендаций по устранению нарушений-8

           За нарушение требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на объектах торговли и общепита Чериковского района к административной ответственности привлечено 6 виновных должностных лиц по ст.17.5 КоАП РБ и ст.24.1КоАп РБ (объекты торговли-4, объекты общепита-2).

          Работа по данному направлению продолжается.

                           Помощник врача – гигиениста УЗ «Чериковский райЦГЭ» Шаталина Н.А.